Этот сайт больше не действует. Мы изменили свое навание на Parstoday Russian.
Понедельник, 17 Март 2014 08:01

Утренний журнал 2014.03.17

Утренний журнал 2014.03.17
Дневник истории и «Кухня и маленькие хитрости»-блюда с морепродуктов

Сегодня мы вначале вспомним яркие события истории, которые произошли в этот день в рубрике "Дневник истории", а  в заключении в рубрике  «Кухня и маленькие хитрости» мы предлагаем вам в канун Новруза приготовить праздничные блюда с морепродуктов.

Сегодня: понедельник

- 26 эсфанда 1392 года по иранскому календарю

- 15  джумади-аль-авваля 1435 года по лунному летоисчислению

- 17 марта 2014 года

Часть 1

Притча дня:

Не обижай людей — придёт расплата.

Нам счастья не сулит обида чья-то. (Фирдоуси)

Дневник истории

1397 лет назад 15 джумади-аль-авваля 38 года по лунной хиджре согласно некоторым хадисам в городе Медина родился потомок Пророка Ислама (ДБАР) его светлость Али сын Хусейна, известный как Зейнол-абедин. Он был сыном третьего имама предводителя мучеников - Хусейна ибн Али (да будет мир с ними). По научным знаниям, скромности, доброте и общительности, он не имел себе равных в свое время. Занимаясь богослужением и днем и ночью и совершая долгие земные поклоны, он получил прозвище Саджад, т.е. много поклоняющийся, а также Зейнолабедин, т.е. укрощение богобоязненных.

После великого восстания отца имама Хусейна, имам Саджад (да будет мир с ним) стал глашатаем этого движения и разоблачителем преступлений Омеядов. Его светлость Саджад жил еще 35 лет после трагедии Кербелы и согласно преданиям, был мученически убит омеядским правителем Хишамом  ибн Абдульмаликом. Отметим, что его мистические молитвы собраны в книге "Сахифа саджадия".

 

1397 лет назад в этот день в 38 году по лунной хиджре в битве с войском Амро-Аса мученически погиб верный соратник его светлости Али (мир ему), известный исламский полководец Мухаммад ибн Абубакр. Он был назначен правителем Египта со стороны Али (мир ему), но страна была охвачена волнениями. Омеядский правитель Муавия, воспользовавшись случаем, отправил а Египет Амро-Аса с 6 тысячами воинов. Мухаммад ибн Абубакр с двумя тысячами воинами вступил в бой с войском Амро-Аса, но он проиграл сражение, попал в плен и был сожжен на костре.

 

205 лет назад 15 джумади-аль-авваля 1230 года по лунной хиджре в Ширазе родился выдающийся исламский муджтахид Мирза Мухаммад Хасан Ширази, известный как Мирзай Ширази. Он достиг степени муджтахида - исламского законоведа в возрасте 20 лет. В 29-летнем возрасте, он поступил в духовный семинарий Наджаф в Ираке, где извлекал большую пользу из лекций шейха Мортезы Ансари. После кончины преподавателя, он взял на себя руководство и наставления мусульман. Он прославился своим могучим интеллектом и красноречием. Одновременно он интересовался политическими  вопросами и в разных случаях вмешивался и в политические дела. В том числе можно указать на издание фетвы о бойкоте табака, которая сорвала заговор английского колониализма для укрепления своего господства в Иране.

Мирзай Ширази оставил нам в наследие немало произведений, среди которых можно назвать "Неджатол-эбад" (Спасение рабов). Он скончался в возрасте 82 лет.

 

134 года назад 15 джумади-аль-авваля 1301 года по лунной хиджре в Париже вышел в свет первый выпуск газеты "Орватоль-воска" под редакцией Сейед Джамаледдина Асадабади" и шейха Мухаммада Абдо. Сейед Джамал основал общество Орватоль-Воска с целью воплощения в реальность своего идеала объединения мусульманских народов и решил издавать одноименную газету. Два иранских деятеля, публикуя в газете статьи и интервью с учеными и политиками, ознакомили мусульман со своими идеями и концепцией объединения исламских народов. Через несколько месяцев после публикации в Европе, Индии, Египте, Иране и ряде арабских стран, под политическим давлением тогдашних государств, на газету был наложен арест.

 

1378 лет назад 17 марта 636 года после нанесения поражения византийцам мусульмане покорили Бейт-аль-Мукаддас. После появления ислама в ходе расширения исламских территорий, первое сражение мусульман с византийцами произошло на северном побережье Красного моря. При правлении второго халифа мусульман Омара мусульмане нанесли поражение византийцам и освободили южную Палестину. Вслед за этим поражением, византийский император отправил большое войско в Палестину, но оно вновь понесло тяжелое поражение. Сражение кончилось гибелью полководца византийской армии и Дамаск был покорен мусульманами. С того времени мусульмане расселились в Палестине и Шаме (сегодняшней Сирии), которые на каком-то отрезке времени правления Аббасидов подчинялись багдадскому центру халифата. Но при фатемидах в Египте Палестина была включена в их сферу влияния. С 1097 года христиане развернули крестовый поход с целью захватить Бейтульмукаддас. После перехода власти из рук в руки, наконец в 1250 году Бейт-аль-Мукаддас был освобожден мусульманским полководцем Саладдином Айюби. Во время Первой Мировой войны вся Палестина была оккупирована английской армией и с 1948 года ввиду заговоров мирового империализма, она находится под оккупацией сионистского режима. Но мусульманский палестинский народ - настоящий владелец этой земли, будет продолжать борьбу против узурпаторских сионистов до полного освобождения своей Родины.

186 лет назад в этот день в 1828 году родился французский философ, историк и эстетик Ипполит Адольф Тэн. Он старался в своих произведениях описывать литературное, художественное произведение и исторические факты по всей методологии, основу которой составляет триада: раса, т.е. врожденные естественные качества, среда, т.е. географические и климатические условия, а также момент, т.е. раса и среда в определенную историческую эпоху. Среди его произведений можно выделить «Философию искусства», «Историю английской литературы» и «Происхождение современной фракции». Ипполит Тэн скончался в 1893 году.

27 лет назад 17 марта 1987 года в 95-летнем возрасте скончался последний представитель поколения основоположников современной физики Луи Дюбрэ. По окончании Первой Мировой войны он стал серьезно изучать физику и в 1924 году создал теорию о двойственной волновой и частичной природе света, чем снискал себе всемирную известность. Его идея стала основой для многих новых достижений в физике. В 1929 году Дюбрэ стал лауреатом Нобелевской премии.

 

В предверии празднования Новруза мы предлагаем вам 3 блюда с морепродуктами.

Салат из редьки с морепродуктами

100 г кальмаров

50 г осьминогов

100 г мелких очищенных креветок

2 редьки

1 ст.л. лаймового сока

2 ст.л. растительного масла

½ пучка петрушки

Соль

Перец

Шаг 1. Морепродукты разморозить, кальмаров нарезать соломкой и вместе с креветками и осьминожками обжарить в масле 2-3 минуты.

Шаг 2. Редьку помыть, очистить и порезать соломкой. Петрушку помыть и мелко нарубить. Все смешать добавить морепродукты.

Шаг 3. Взбить масло с соком, добавить перец, заправить салат. Посолить.

Ароматный крем-суп с креветками

1 небольшая банка креветок в масле или рассоле

1 стакан нута (можно взять консервированный, если есть возможность – 500 г)

1 картофелина

1 стебель сельдерея

1 луковичка

2 зуб. чеснока

3 ст.л. оливкового масла

Чуток яблочного или виноградного уксуса

1 стакан соевого молока

Соль и перец

Шаг 1. Нут замочить на ночь, потом сварить до мягкости.

Шаг 2. Все овощи промыть, очистить и крупно нарезать. Обжарить их на оливковом масле.

Шаг 3. Влить уксус и полностью выпарить.

Шаг 4. Добавить к овощам нут, потом все залить овощным бульоном с добавлением отвара от нута и варить полчаса.

Шаг 5. Добавить пряности и посолить, залить молоком соевым (можно обойтись без него) и пюрировать суп блендером.

Шаг 6. Добавить в суп креветки, украсить зеленью.

Картофельные котлетки с креветками

3 картофелины

1 ст.л. кукурузной муки

1 ст.л. нутовой муки

100 г коктейльных очищенных креветок

Луковица

Растительное масло

Соль и перец

Шаг 1. Картофель отварить в мундире, посолив.

Шаг 2. Почистить и пюрировать.

Шаг 3. Лук обжарить в масле, добавить в картофель, положить туда же муку. Перемешать, посолить и поперчить.

Шаг 4. Сформировать из массы котлеты, вдавливая в них начинку – креветки.

Шаг 5. Обжарить котлеты в масле до золотистой корочки.

 

Медиа

Другие материалы в этой категории: « Утренний журнал 2014.03.16 Утренний журнал 2014.03.18 »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Видео и фото