Этот сайт больше не действует. Мы изменили свое навание на Parstoday Russian.
Среда, 15 Октябрь 2014 18:46

Цветы и фрукты Ирана (Помидор)

Цветы и фрукты Ирана (Помидор)
Сегодня мы вас познакомим с растением помидор.

Хотя это растение принадлежит овощам, тем не менее, принимая во внимание то, что в помидорах содержится минеральные вещества и различные витамины, и они употребляются как в сыром, так и в вареном виде, мы сочли уместным ознакомить вас со свойствами этого растения. Оставайтесь с нами до конца передачи.
Помидор это или как его еще называют томат- травянистое растение, наподобие картофеля. Его родиной является Южная Америка, откуда он был перевезен в другие места. Из Перу в другие районы Европы это растение было распространено до картофеля, кукурузы и табака. С 1850 года помидор обратил на себя большое внимание. С того времени и началось возделывание различных сортов. Как уже мы отметили, это травянистое растение с непарно перисторассеченными листьями, от которых при соприкосновении исходит резкий запах. Соцветием помидора является завиток ( простой, малосложный или многосложный). Цветки мелкие, средние или крупные желтовато-зеленые. Завязь шаровидная, удлиненная, гладкая ребристая, 2 и 4-х и многогнездная. Плод мясисто красного цвета, различных размеров.


Помидор отличается богатыми свойствами, витаминами А,В,С,К,Е,РР, играющих немаловажную роль в регулировании органических веществ организма. Следует отметить, что чрезмерное употребление этого овоща противопоказано больным со слабым желудком и недостаточностью пищеварительного тракта. В 100 граммах свежих помидоров содержится 13 процентов витамина А, 5 % фолиевой кислоты, 8% витамина В1 и 33% витамина С, необходимых взрослым в ежедневном рационе питания.
На основе итогов проведенного исследования, использование помидоров оказывает эффективное воздействие при ревматизме, падагре, хроническом отравлении. Используется еще и для разжижения крови, при повышенном содержании мочевины, свертывании крови в жилах, атеросклерозе, мочевых и желчных отложениях, запорах и воспалении кишечника. Помидорный сок помогает в выведении пятен на коже, в том числе веснушек.


Отметим, что помидорный сок выводит свежие чернильные пятна с ткани. Сырые помидоры нарезают в салаты, а блюда, заправленные помидорами, имеют хороший вкус. Свежий помидорный сок очень полезен для организма. Его применение рекомендуется три раза в день по одной чашке. Нарезать помидоры в салат следует незадолго до употребления, так как длительное хранение нарезанных помидоров уменьшает их питательные свойства. Из помидоров, смешанных с различными фруктами, можно приготовить различные консервы и соусы. Последние используются как приправы к блюдам. В Иране принято готовить густой томатный соус. В некоторых районах помидоры используют и в сухом виде, и в виде солений. Следует отметить, что в последние годы ввиду спроса на внесезонные, парниковые фрукты значительно возрос, помидоры входят в число овощей, выращиваемых в парниках, поэтому их можно иметь круглый год.


Различают множество видов помидора. Внешняя форма плода, масштабы, количество и другие особенности зависят от сорта помидора. Сухие помидорные зерна содержат 25-30% жиров. Из зерен каждой тонны помидоров получают 2-5 л масла. Отделение помидорных зерен от сока осуществляется при помощи современного оборудования. Из зерен помидорных плодов получают прозрачное жидкое масло от светло-желтого или красноватого цвета. Запах и вкус этого масла точно как у свежего помидора. Это масло является наилучшим из пищевых. Оно используется и в производстве мыл, но только мягких и обладает не застывающим эффектом. Исключительно оно используется в изготовлении масляных красок, использующихся в живописи. Отжимки использованных зерен обладают высокой питательностью ввиду того, что в них содержится 32-45 % белковых веществ и употребляются в корм. Из помидорных листьев изготавливают инсектицидные растворы для использования в сельском хозяйстве.
Дорогие друзья, надеемся, что вы удостоили своим вниманием нашу передачу. В следующем выпуске мы познакомим вас с другим растением. Всего вам доброго.

Медиа

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить