Этот сайт больше не действует. Мы изменили свое навание на Parstoday Russian.
Вторник, 14 Октябрь 2014 13:04

Цветы и фрукты Ирана (Сумах и Грейпфрут)

Цветы и фрукты Ирана (Сумах и Грейпфрут)
Во имя Аллаха милостивого и милосердного. Приветствуем дорогих слушателей и любителей передачи «Цветы и фрукты Ирана».

Сегодня мы вас познакомим с растением под названием сумах. Оно произрастает во многих районах Ирана, в том числе в окрестностях Тегерана, Казвина, Кума, Азербайджана и Хорасана. Приглашаем вас остаться с нами до конца передачи.
Сумах- это однодомные или двудомные растения высотой от 1 до 1,5 метров, листья у него очередные, простые, тройчатые и непарноперистые. Особенностью этого растения являются его листья, приобретающие осенью зеленовато-красный цвет. Цветки у сумаха зеленые мелкие, многочисленные,однополые или обоеполые, собранные в соцветия конусообразной формы длиной от 20 до 25 см. Плод – небольшая костянка, обретающая в созревшем виде красновато-коричневый цвет и кислый вкус.


Дорогие слушатели, сумах в виду содержания в нем обильного количества танина обладает лечебными свойствами. В народной медицине его используют при желудочно-кишечных кровотечениях и при поносах. Настойка листьев и плодов сумаха используется для полоскания ротовой полости при ангине и воспалительных процессах. В настоящее время сумах больше используется в промышленности, нежели как лечебное свойство. Благодаря содержащемуся в нем танину его применяют в кожевенном и красильном деле.
Отметим, что свежие плоды сумаха вызывают отравление и поэтому сухие плоды этого растения употребляются в пищу в небольшом количестве ( сумах- отличная приправа к иранскому кябабу). Листья сумаха, особенно у таких животных, как овцы и козы, вызывают острое недомогание желудочно-кишечного тракта и может привести даже к смерти.


Разновидностей сумаха множество. Некоторые из видов этого растения отличаются лечебным свойством, в их числе «рус ароматика». Этот вид сумаха встречается в северной Африке, особенно Канаде и США и славится как ароматный сумах. Его плоды имеют красный цвет и покрыты белым пушком. Настойка коры этого растения используется при диабете и непроизвольном мочеиспускании. Такое лечение проводится на родине этого растения.

Дорогие слушатели, во второй части нашей передачи, мы познакомим вас с растением под названием «грейпфрут». Это цитрусовое растение произрастает на севере и юге Ирана.
Грейпфрут это кислый фрукт с приятным горьковатым вкусом. Он чуть больше крупного апельсина, беловато-розового и красного цветов. Количество витамина А в красных грейпфрутах больше, чем в белых и, наоборот, витамина С в белых больше, чем в красных. Грейпфрут это весьма питательный фрукт. В одном красно-розовом грейпфруте диаметром 10 см содержится 55 калорий, вода, 1 г белка,14 г сахара, 21 млгр кальция, 005 млгр железа, витамин А ( 59 международных единиц калорийности),48 млгр витамина С и витамины В1,В2 и никотинамид. Один стакан грейпфрутового сока равносилен действию ряда обычных лекарств, в том числе лекарств, понижающих высокое артериальное давление, успокаивающих нервную систему, ингибиторах протеазы, которые применяются при СПИДе. Использование розового грейпфрута расщепляет холестерин в крови. Из грейпфрута получают вещество под названием камферол. А в цветках этого растения содержится вещество под названием наринджин.


Дорогие друзья, отметим, что в северных и южных районах произрастает другое цитрусовое растение под названием цитрон, известный как балянг или торандж. Цитрон это крупные и тяжелые плоды с обильным количеством витамина С, с толстой кожурой желтого цвета. В силу приятного аромата цитроновой кожуры из нее варят варенье. В народной медицине цитроновое варенье используется как средство, укрепляющее желудок и снимающее усталость.
Дорогие друзья, надеемся, что вы удостоили своим вниманием нашу передачу. В следующем выпуске мы познакомим вас с другим растением. Всего вам доброго.

 

Медиа

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить