Этот сайт больше не действует. Мы изменили свое навание на Parstoday Russian.
Вторник, 30 Сентябрь 2014 15:22

Цветы и фрукты Ирана (Слива и тернослив)

Цветы и фрукты Ирана (Слива и тернослив)
Слива - это плодовое дерево, произрастающее во многих районах Ирана, плоды которого в высушенном виде употребляются как внутри страны, так и являются экспортным товаром Ирана.

Слива - это дерево высотой до пяти метров, преимущественно без шипов с овальными зубчатыми листьями.
В результате длительного возделывания этой культуры были выведены различные сорта с фруктами, различающимися по величине, цвету и форме. Наиболее распространенными являются: слива, чернослив и алюбухара. Следует отметить, что предпочтение отдают сливам с темными плодами. Слива цветет очень обильно и дает сочные плоды размером с грецкий орех овальной формы. Сливу употребляют как в свежем, так и сушенном виде.


С точки зрения химического состава, кора дерева содержит танин. Почки содержат глюкозиды, вырабатывающие циановую кислоту. Свежие плоды содержат яблочную кислоту, небольшое количество лимонной, янтарной и салициловой кислот, сахарозу, усвоенных углеводов и пектинов. Кроме того, сливы содержат кальций, железо и витамины А, В1, В2, РР и С.
Ядра косточек сливы содержат от 30 до 50 % масляного вещества, добываемого путем отжима при низкой температуре. Вышеупомянутое масло очень жидкое, светло-желтого, золотистого цвета иногда более темное со слабовыраженным вкусом и запахом. Интересно, что данное масло широко используется в фармацевтике и парфюмерии.


С точки зрения лечебных свойств, слива - очень полезный фрукт, регулирующий работу пищеварительного тракта и обладающий легким слабительным и жаропонижающим свойствами.
Употребление в пищу сливы в свежем и вареном виде или в виде компота помогает при лечении ревматизма, подагры, атеросклероза. Следует отметить, что употребление сливы в свежем виде ослабленными людьми затрудняет пищеварение и поэтому им лучше употреблять варенные сливы.
В высушенных плодах сливы содержится примерно 44 % сахара и 18 % углеводов, поэтому сушенные плоды с питательной точки зрения более ценны, чем свежие. В режиме питания почечных больных лучше употреблять сухие фрукты. Следует отметить, что лучшим средством при запорах и геморрое является употребление сушенных или намоченных плодов сливы.


Дорогие радиослушатели, надеясь на то, что наша передача до сих пор удостоилась вашего внимания, мы не можем не поговорить о диком виде сливы - терносливе. Тернослив - это деревце высотой от двух до трех метров с многочисленными ветвями, усаженными частыми шипами. Произрастает это растение на склонах гор, в лесах с немногочисленной растительностью и как живая изгородь.
Особенностью тернослива является распускание его многочисленных белых цветков до наступления весны и появления листьев, создавая прекрасный пейзаж.
Листья этого растения овальные, остроконечные, зубчатые, оканчивающиеся относительно длинным черешком. Плод – округлой формы, диаметром, приблизительно, 1-1,5 см, черного, белого и зеленого цветов.


Используемые части тернослива - кора, листья, цветы и плоды. Кожица, ветки и плоды обладают вяжущим свойством. Одновременно кора ветвей, особенно корни, обладают легким жаропонижающим действием.
Цветы тернослива обладают мочегонным, слабительным и очищающим кровь свойствами. Среди различных частей этого деревца наиболее широко применяются цветы и фрукты.
Заварка цветов тернослива используется при спазмах желудка, поносе, кашле, отеках тканей, камнях в почках и многих других заболеваниях.


Заварка листьев способствует очищению крови.
Для полоскания горла используется терносливовый экстракт, который снимает воспаление. В некоторых областях измельченную кору деревьев используют в качестве зубного порошка.
Следует отметить, что для использования цветков с лечебной целью их собирают весной до полного распускания и сушат на солнце. Листья и веточки тернослива также подвергают сушке.
Дорогие друзья, мы надеемся, что передача этой неделе удостоилась вашего внимания. Да хранит вас всемилостивый Аллах.

Медиа

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить