Этот сайт больше не действует. Мы изменили свое навание на Parstoday Russian.
Воскресенье, 27 Июль 2014 13:09

Джафари

Джафари
Петрушка (джафари по-персидски) - это растение, которое встречается в некоторых районах Европы, на севере Африки и в Иране.

Поскольку это растение используется в пищу и имеет еще другое применение, его выращивают, петрушка богата витаминами В, А и С в ней находится аскорбиновая кислота, железо и другие минеральные вещества.


Петрушка- это двухлетнее растение семейства зонтичных. Растение имеет прямой корень, прозрачные тройчато-рассеченные, небольшие зеленоватые цветки, собранные в зонтик. Плод у петрушки маленький, длиной 2 мм или чуть больше, зеленого цвета с приятным запахом и вкусом. На протяжении многих столетий петрушку употребляли в народной медицине, как мочегонное, отхаркивающее, антиспазматическое и укрепляющее желудок средство. Из листьев петрушки приготавливают различные блюда, кроме того петрушка возбуждает аппетит, поэтому она рекомендуется тем у кого ослаблен организм, плод этого растения обладает слабительным средством, антибактерилогическим, жаропонижающим и кроме того он способен понижать артериальное давление для лечения заболеваний печени, желтухи, экземы, ревматизма, подагры и почечнокаменной болезни рекомендуется использование петрушки. Петрушечный сок используется для устранения болей при ушибах и кровоизлияниях. Выращивание осуществляется путем посадки ее плодов (зерен), петрушка произрастает в легкой посевной, проницаемой, плодородной и богатой удобрением почве. Для выращивания петрушки ее зерна сажают в середине марта и вплоть до августа. Если цель выращивания заключается в получении, как можно большего количества плодов, зерна сажают в сентябре.


Для приготовления различных блюд используются свежие или сухие листья, порошок или зерна этого растения используются в пищевой промышленности как пряность к сосискам, соусам и супам. Для лечения желтухи желчнокаменной болезни, женских заболеваний, астмы, кашля, плохого пищеварения следует заваривать одну чайную ложку порошка этого растения в одной чашке кипятка и принимать по три раза в день. Наружное использование петрушкового нектара или заварки устраняет пятна и прыщи на лице. Умывание петрушечным отваром кожи лица по утрам и вечерам в течение одной недели способствует осветлению кожи. Другим обстоятельством является то, что использование заварки этого растения в виде холодного компресса на кожу лица имеет эффективный результат, если к заварке добавить лимонный сок и пользоваться во время беременности, то можно предупредить появление пятен на лице. В заключении добавим, что на основе последних исследований женщинам во время беременности и кормления рекомендуется употреблять петрушку в небольшом количестве. Ибо обильное использование этой зелени вызывает раздражительность к свету, а порой и обострение почечных болезней.

Медиа

Другие материалы в этой категории: « Пажитник Укроп »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Видео и фото