Этот сайт больше не действует. Мы изменили свое навание на Parstoday Russian.
Среда, 04 Июнь 2014 13:29

Шпинат

Шпинат
Это всем известное растение, латинское название которое заимствовано от персидского эсфенадж.

Впервые шпинат был обнаружен в различных областях Азии, как Иран и Афганистан.

Шпинат (эсфенадж по-персидски) это однолетнее или многолетнее травянистое растение с прямым стеблем длиной 30-80 см. это растение не имеет пушка. Цветки появляются в конце мая и вплоть до середины сентября и имеют зеленоватый цвет. Листья у шпината треугольно-копьевидные или продолговато-яйцевидные, от гладких до гофрированных. Используются листья этого растения, возделывание шпината ввиду его высокой питательности, принято во многих странах мира. Еще в дальние времена люди придерживались того мнения, что шпинат с точки зрения своей питательности, превосходит другую зелень, ибо богат азотистыми веществами и углеводами. Использование этого растения рекомендуется анемичным больным ввиду того, что в нем содержатся белки, витамины С, группы В, каротин, соли железа и фосфора. К тому же шпинат облегчает освобождение кишечника.

 

Отметим, что шпинат активизирует функцию желудка, кишечника, поджелудочной железы и желчного пузыря. Поскольку шпинат содержит витамины А, В,С, Д. он является наилучшим продуктом обеспечивающим организм этими веществами. Поэтому он полезен детям молодым, старикам, анемичным больным и всем тем, кто страдает хроническими заболеваниями. Вареный шпинат рекомендуется в народной медицине при сухом кашле, астме, хрипе в голосе, ревматизме, запорах, падагре, слабой нервной системе, цинге и для кормящих матерей.

Дорогие друзья, шпинат как зелень можно использовать по-разному. Однако отметим, что различные соусы уменьшают свойства его минеральных веществ. Исходя из правила относящегося ко всем видам зелени, самые простые виды пищевой продукции из зелени имеют для организма самое эффективное влияние. В Иране шпинат употребляют в различные супы и аши (густой суп с зеленью) и с другими блюдами. Следует отметить, что больным, страдающим суставными отеками и желчнокаменной болезнью не рекомендуется использование  шпината, ибо он обостряет эти заболевания. Дорогие друзья, если у вас есть возможность выращивать шпинат, то советуем воспользоваться этой возможностью и всегда иметь под рукой свежий шпинат. Он растет в любой земле.

Медиа

Другие материалы в этой категории: « Иссоп Адиантум »

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Видео и фото